Onze merken

De oprichters van Livar hielden in de jaren ’90 varkens zoals elke andere varkenshouder, maar waren niet tevreden over hun werk en leven. Smaak en vleeskwaliteit waren geen prioriteit meer. Kleine varkenshouderijen veranderden in boerderijen met megastallen en massaproductie. Voor veel boeren leek dit de enige manier om te overleven. Dit gold echter niet voor deze Limburgse boeren. Zij wilden terug naar de kern: kwaliteitsvlees boordevol smaak.

De varkensboeren deden inspiratie op in Spanje. Ze wisten niet wat ze zagen. Kleinschalige boerderijen met speciale rassen, ander voer en bovenal gelukkige varkens en gelukkige boeren. Tevens bezochten ze er diverse restaurants en proefden varkensvlees zoals ze het nog nooit hadden geproefd. Terug op Limburgse bodem startte een intensieve zoektocht naar kwaliteit dat begon met het selecteren van de beste varkensrassen. Het concept Livar, het Limburgs Kloostervarken, was geboren. De nieuwe varkensrassen werden volgens een monastieke levensvisie gehouden op de kloosterboerderij van abdij Lilbosch waar het dierenwelzijn hoog in het vaandel staat. De sobere levensvorm van de broeders met respect voor mens, dier en omgeving sloot naadloos aan bij de visie van Livar. Alle ingrediënten waren aanwezig om de beste kwaliteit en smaak te ontwikkelen.

Livarvarkensvlees werd een begrip en al snel werd de huisvesting in het klooster te klein. Er werd gezocht naar andere boerderijen waar de varkens volgens dezelfde condities konden leven als op de kloosterboerderij. Inmiddels zijn er meerdere boerderijen waar Livarvarkens worden gehouden. Sinds 2009 heeft Livar haar eigen vleesatelier waar de varkens worden verwerkt tot de allermooiste producten. Livarvlees is bekroond met het Beter Leven keurmerk 3 sterren van de Dierenbescherming en is het vlaggenschip merk van Meat Limburg.

Bij Wroeters staat dierenwelzijn hoog in het vaandel. Het bonte buitenvarken is een kruising van speciaal geselecteerde rassen. Ze groeien op op kleinschalige boerderijen in Nederland waar ze zowel binnen als buiten kunnen scharrelen en naar hartenlust kunnen wroeten in de Nederlandse bodem.



Onze varkens smullen van de beste voedzame granen van Nederlandse bodem en hebben altijd vers stromend water tot hun beschikking. De liefdevolle verzorging van onze varkens resulteert in de unieke volle smaak van Wroeters varkensvlees. Een onbezorgd leven voor onze varkens is voor ons heel belangrijk. En dat proef je. Wroeters vlees is momenteel uitsluitend verkrijgbaar voor bedrijven die actief zijn in de foodservice en/of catering.

Meat Limburg levert vlees van buiten gehouden varkens aan fabrikanten die met onze grondstoffen hun eigen private label merken produceren.

Meat Limburg heeft ambitie om in de toekomst ook andere vleesconcepten te ontwikkelen voor specifieke doelgroepen, afzetkanalen en marktsegmenten. Daarnaast is er ruimte om het assortiment op termijn uit te breiden met andere vleessoorten, zoals rundvlees en kip.